Пока пробовал только LM Studio, и, честно, ставить чуть сложнее, чем хотелось бы. Но зато можно больше вариантов моделей запустить и лучше контролировать процесс. Ollama звучит проще, но если на Windows, могу представить, что с ним будут проблемы. Для старта, наверное, лучше начать с LM Studio, если готов немного потолкаться с настройками.

LM Studio реально чуть сложнее встает, но зато когда привыкнешь, чувствуешь, что больше контроля и вариантов по моделям. Ollama проще на первый взгляд, но у меня на винде с ним глюки были, так что для старта лучше LM Studio, если готов немного повозиться с настройками.

Ollama — это как раз для тех, кто хочет залететь быстро и без заморочек, но если у тебя не мак и винда — может подкинуть сюрпризов. LM Studio — это уже игрушка для терпеливых и любителей покопаться в настройках, зато потом кайф от контроля и выбора моделей не отпускает. В общем, Ollama — для лентяев, LM Studio — для терпил, выбирай, кто ты.