http://www.iana.org/assignments/port-numbers

ну ты блин спросил )) приконнектись да посмотри как тебя демон поприветсвует )
там собственно что угодно может висеть )

спс. А вот такой вопрос - коннектюсь телнетом на 25 порт - и получается что меня приветствует sendmail?

ну... значит на 25 порте сэндмайл ))

а на 21 порту по тому же адресу PROFtpd - как им пользоваться из ком.строки где бы ман достать? и ещё мне вроде бы и не залогиниться никак=(

ну так 21 порт обычно фтп висит, что и было написано PROFtpd, под него експлоиты вроде есть. а каким пользователем зайти? это ты спроси у админа))) или если не выйди анонимно, напиши в логине и пароле anonymous. если не прокатит, значит запрещено правами, т.е. типа логин и пароль искать надо, блин запутался ... %(

да это я и так понимаю=) - под анонимусом не войти пишет pass required foranonymous=(

В качестве пасса для анонимуса на фтп попробуй ввести какое-нить мыло. Или попробуй залогиниться под парой ftp:ftp

Это стандартные приложения на этих портах. но что у тебя там висит, только тому, кто прикрутил это к твоей машине, известно =)

pop3 110/udp Post Office Protocol - Version 3
imap 143/tcp Internet Message Access Protocol
imap 143/udp Internet Message Access Protocol
ipdd 578/udp ipdd
# 802-809 Unassigned
pop3s 995/udp pop3 protocol over TLS/SSL (was spop3)
hbci 3000/tcp HBCI
hbci 3000/udp HBCI
remoteware-cl 3000/tcp RemoteWare Client
remoteware-cl 3000/udp RemoteWare Client
mysql 3306/tcp MySQL
mysql 3306/udp MySQL
talarian-tcp 5101/tcp Talarian_TCP
talarian-udp 5101/udp Talarian_UDP
oms-nonsecure 5102/udp Oracle OMS non-secure
distinct 9999/udp distinct