.::BARS::. верно сказал, если html формат отправляемого письма (кстати, не всеми почтовиками поддерживается), то просто указываешь в теге путь до картинки, если же отправляешь текстом - то прикрепляй, тогда картинка будет в списке прикрепленных файлов в письме