$ sudo apt-get install wine
Еще бы обновить для начала репозитарии: $ sudo apt-get update
Можно ещё обновить и систему: $ sudo apt-get upgrade

P.S. Скачай какую нибудь книгу по Ubuntu/Debian ибо спрашивать придется много :-/
P.S.S. много книг по никсам на torrents.ru
P.S.S.S. $ man apt-get

Если с исходников:
./configure
make
make install

Ага и "засрать" систему?
Если собираешь из сорцов мало ввести ./configure, его нужно запускать с опцией --help и смотреть что нужно ибо по дефолту соберется то что не нужно или не хватает.
Если и решил собирать из сорцов то нужно:
1. Поставить CheckInstall: $ sudo apt-get install checkinstall
2. После сборки вместо "make install", писать: $ sudo checkinstall.
3. Должен появиться .deb пакет если все было правильно, его ставить так: $ sudo dpkg -i ./*.deb

спасибо братэлло за совет. но дело в том что я уже скачал вайн на флешку и хочу с флехи поставить. вот тут и заминка вышла.

В убунту есть графический менеджер пакетов.через него проще всего.

убунту. ставлю то одну то другую версию. пока не знаю на чем остановиться. хотелось бы научиться ставить софт с других носителей. не всегда инет под рукой.

Ставь последнюю убунту, т.е. 9.04
ну а если выбирать между Ubuntu и Kubuntu то тут дело вкуса, кому больше гном нравится тот убунту использует, а кому кеды тот кубунту, там отличие в иксах. Чтоб поставить wine если нет возможности ставить софт через репозитарии, скачай .deb пакет откуданить с сайтов с этой странице http://www.ubuntu.com/products/softwarecatalogue и установи его при помощи встроенного графического менеджера пакетов, тут нет ничего сложного, все как в винде почти, токо не забудь залогиниться под рутом

ты его скачал в deb пакете?
если да, то как уже писали:
sudo dpkg -i /путь_к_пакету
а вообще, если не хочешь собирать вручную или парится с поиском либ, и т.д. лучше все таки ставить через apt-get или aptitude, они сами и скачают из репов и поставят.
-Денис-, я извеняюсь, как различия и сходства убунту и кубунту относятся к теме?

в synaptic'e добавить вайновый репозиторий и инсталлить оттуда