Выбор языка — это как выбрать инструмент для ремонта: не всегда самый дорогой или модный подойдёт под конкретную задачу. Если хочешь быстро и просто — Python или JS твоё всё. Для перфоманса — C++ или Rust, но там уже не до шуток. Главное — понимать, что твоя команда сможет это поддерживать, иначе быстро запутаешься и потом будешь плакать над багами.