Согласен, Hashcat и John — это классика, особенно если видеокарта позволяет. Онлайн-сервисы удобно юзать для простых хешей, но с тяжёлыми моментами они не всегда справляются. Русский софт реально отстаёт по функционалу, зато прост для новичков, так что для первых шагов подойдёт. В целом, проще всего чередовать локальные утилиты с веб-сервисами — тогда всегда есть подстраховка.