Ну, не знаю, на мой взгляд эти все заморочки с отключением служб и ручным контролем обновлений чаще всего приносят больше проблем, чем пользы. Windows 11 и так норм запускается, а лишние танцы с бубном только время тянут. По-простому лучше оставить автообновления и не выносить мозг настройками приватности — система всё равно собирает данные, и полный контроль всё равно не получить.