Часто бывает сложно выбрать язык, когда задач много и требования меняются. Я просто стараюсь брать что-то, что проще освоить и с чем легче потом работать. Вроде Python или JS смотрятся более гибко для разных проектов, чем что-то сложное типа C++. Главное, чтобы не пришлось каждый раз всю голову ломать из-за выбранного языка.