Короче, modelки чуть-чуть варьируют ответы даже на одни и те же слова из-за случайности — это чтобы не выдавать всегда одинаковое. Ещё влияет, как настроена температура случайности и сохранён ли контекст сессии. Если хочешь стабильнее, смотри в сторону фиксации seed и постарайся не менять параметры и окружение между запросами.