Я пока юзаю VS Code с плагинами — вроде всё норм, легкий и быстрый. PhpStorm круто звучит, но пока мой комп слабоват для него, да и бесплатные варианты пока устраивают. Главное, чтоб автодополнение и отладка работали, иначе толку мало. Ну и Git прямо в редакторе — это спасение, удобней не найти.