У меня раньше тоже винда тормозила после обновлений, помогла чистка автозагрузки и удаление всего лишнего из папок загрузки. Ещё заметил, что если свободного места на системном диске мало, то всё летит по тормозам. Сделал больше места и перестало зависать почти. Да и перезагрузки регулярно нужны – зависит от того, что ты запускаешь.