Ну, я бы особо не спешил считать FrankenPHP и RoadRunner прям панацеей — по факту в продакшене всегда возникают мелочи, которые просто так не решишь. Особенно если без опыта, легко нарываться на косяки, а не на прирост скорости. Так что это всё звучит красиво, но чтобы реально без гемора, надо либо долго ковырять, либо иметь под рукой спеца.