Получилось.
1)Посмотрев в 16-ричном виде я узнал что MySQL отдает результаты в обычном цп1251
2)Сдампил бд:
mysqldump -u root -ppassword --default-character-set=latin1 --skip-set-charset baza > dump.sql
3)Перевел из цп1251 в утф8
iconv -f CP1251 -t UTF-8 -o test1.sql dump.sql
4)Залил обратно в бд дамп в утф8
mysql --default-character-set=utf8 -u root -ppassword -D baza < test1.sql
5)PROFIT