В консоли введи route add /? и получишь полный гайд.

Очень просто .
1) Любой фаервол. Там правила
запретить все начиная по дороге от твоей локальной сети ,и по ней разрешить соединение только до узла VPN или OpenVPN.
Узнать виртуальную подсеть, которой принадлежит твой ВПН адрес , ну ему разрешить все .
Никакие программы не нужны ))) Наверное там вирусы )))

P.S.
Да я бы посоветовал тебе KerioWinroute.
Очень хороший фаервол , ты и по ВПН туннелю потом сможешь домой попадать , если надо. Там и правила очень похоже настраиваются на юниксовые сервера , лучшая штука под винду , простая и понятная и в отличии от ISA не глючная.
Вот очень хороший ресурс , где взять можно http://pirat.ca/ - В отличии от torrents.ru -
Ребята умные , там есть эксклюзив , чего даже на торрентсе нельзя найти. + Сразу понимают , что домен НЕ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕЛЬЗЯ ОТКРЫВАТЬ в РУ зоне (В той стране, где ты живешь !!!) ВСЕМ УРОК НА БУДУЩЕЕ, за свободу слова и информации !