НУ вначале же надо с бд взять а потом уже выводить вот в этом и проблема

Покажи свой запрос к БД. Если там MySQL или подобное, то достаточно добавить простое условие, давно бы уже помогли. Несколькими постами выше Gifts об этом же сказал.

$query_my = "SELECT * FROM `list` where type='$game' ORDER BY golos DESC LIMIT $offset,10";
$serv = mysql_query($query_my, $connect) or die(mysql_error());

while ( $row_my = mysql_fetch_assoc($serv) ) {

}

Сделай так для вывода только онлайн-серверов (если поле с информацией о статусе сервера называется status):

статус не хранится в базе

Тогда это проблемнее, так как мы не знаем, сколько серверов должно быть отображено на страницах, находящихся перед той, которую мы просматриваем. Как вариант - делать полную выборку всех серверов из БД и работать с полученным массивом. Но если их очень много, то это неоптимально. Еще один вариант - на странице при выводе сделать кнопку "Показать/Скрыть сервера оффлайн" для пользователей, ее функционал реализовать на JavaScript.

Он имеет в виду, что в этом случае на странице будет меньше 10 серверов (т.е. сколько должно было бы быть на странице). Если все сервера на странице будут оффлайн, то вообще пустая страница отобразится, это неприемлемо.

Над этим варинатом я думал но вначале мне кажется нужно решить эту проблему

Короче ни как да нельзя решить ? надо обязательно выводить в бд