для этого no-ip и существует. после каждой смены ип ты должен обновлять его в настройках домена (можно поискать и программы, которые сами будут его обновлять)

это не совсем прокси, это рэлэй. он для перенаправления пакетов вообще предназначен
например если
Port: 1234
Dest. IP: ya.ru
Dest. port: 80
то при заходе на порт 1234 к жертве, мы увидимм яндекс )