Хм, но update или delete таким способом всё равно не сделать нельзя....... вроде близко бутерброд, а не укусишь)
Пробовал через скрипт регистрации пользователей, там емейл экранируется только апострофами. Но! Cначала делается select, а только потом запись... и валится на select-е, а не на записи...