Насколько я помню была такая штучка как harakiri... затирала хард и записывала на весь объём случайные байты.. и так раза 3....
ЗЫ эксперементальным путём было доказано (не мной) что после формата харда в NTFS результат восстановления инфы ~95%... При использовании FAT32 шансы на восстановление процентов 5...