можно.
сделай так: правым кликом по заголовку окна брутфорсера -> свойства -> общие -> выделение мышью.
как нужно паузу сделать, просто выделяешь кусочек текста и брут тормозится. сбрасываешь выделение - восстанавливается.
или тебе интересна "пауза", с которой можно будет продолжить брут после перезапуска брутфорсера?