На старте продукт всё-таки важнее — без хоть какого-то полезного результата от него смысл гонять трафик сильно теряется. Но запускать проект без минимального трафика тоже нельзя, иначе никто о нем не узнает. Главное — не перфекционировать до идеала, а делать рабочий MVP и сразу смотреть, как люди реагируют. Так быстрее поймёшь, что править.