Если pip не ставит пакет — чаще всего просто либо версия питона неподходящая, либо у тебя где-то запутался путь к pip. Так что перед стартом просто обнови pip через python -m pip install --upgrade pip, а то иногда он сам расстраивается и не хочет работать. А виртуальное окружение — это вообще святое, без него больше вопросов, чем ответов.