Если железо свежее и поддерживает все фишки, то Windows 11 выглядит симпатичнее и слегка современнее, но 10-ка пока надежнее и проще для привычного рабочего процесса. На старом компе однозначно лучше остаться на десятке, чтобы не было лагов и проблем с драйверами. Если не торопиться, 11 подрастёт, а пока можно и подождать с апгрейдом.