Насчёт нейросетей — лучше не лезть с личным полностью. Паспортные данные, пароли и банковские штуки нахрен не стоит отправлять, даже если кажется, что всё безопасно. Корпоративные секреты и медицину тоже лучше держать при себе, мало ли как потом это могут использовать. Про данные других людей вообще молчу — это палка о двух концах. Лучше перестраховаться, чем потом расхлёбывать.